Higuera.

La Higuera

Estimados amig@s.

Hoy les voy a hablar de la higuera. Es otro de esos árboles míticos, asociado a la historia de la humanidad desde tiempos remotos. Según la revista Science, por hallazgos de higos fosilizados en un poblado neolítico del Valle del Jordán, se cree que fue domesticada antes que el trigo y la cebada, pudiendo ser uno de los primeros cultivos de la humanidad. Adán y Eva comieron higos y se taparon sus cositas con hojas de la higuera en todo caso, no  manzanas; también hay jeroglíficos egipcios de la pirámide de Giza donde se representa la higuera y la recolección de sus frutos. Griegos e Indúes la consagraban a sus dioces. Para Roma era un árbol sagrado, pues Romulo y Remo fueron amamantados por la loba bajo la higuera ruminal, donde los encontró el pastor Faústulo.

También existen leyendas sobre este árbol y que están relacionadas con almas que habitan en su tronco, diablos que aparecen bajo ella, ruidos y quejidos en la noche de San Juan, en fin, malas energías.

Centrándonos en la higuera botánicamente, hay que señalar que su origen es Asia menor, de allí se distribuyó por toda la cuenca Mediterránea. Llegó a España  en el siglo XIII a.c. y llevada a América en el siglo XV.

Este frutal se puede sembrar en cualquier terreno, desde arena a suelo franco, no siendo infrecuente verlas medrar en paredes de pozos o tapias; aguanta bien las limitaciones hídricas, temperaturas altas y las heladas. Típico árbol de secano de la zona Mediterránea, con una altura máxima de 10 metros y de hoja caduca. Tiene raíces poco profundas, por lo que no es conveniente profundizar en el laboreo de la tierra.
Para reproducirlas solo hay que coger un trozo de rama y plantarla en el suelo, eso si, como dice el refrán "por San Blas higuera plantarás e higos comerás" (23 de febrero).

Ha desempeñado un gran papel en zonas rurales deprimidas pues sus frutos han aportado a las personas, calorías y azúcares en una gran cantidad, en época de escasez, sin un gran esfuerzo de cuidados y trabajos de mantenimiento, a cambio, pues es un árbol que tiene una gran salud y mucha resistencia a plagas y enfermedades. Siendo muy normal tener varias de ellas en todos los campos para el autoconsumo.

Tenemos dos tipos de higueras, una que sólo da higos y otra que da dos tandas de frutos, brevas e higos, y se llama bífera, esta da las primeras en junio-julio y los segundos en agosto-septiembre. Siendo las brevas de mayor tamaño que los higos.
También existe el cabrahigo, que es una higuera macho, y esta nunca nos dará frutos buenos.

Prácticamente no hay diferencia en las variedades de higueras, siendo los colores de sus higos los que las hacen diferentes; éstos son de color claro, verdes-amarillentos unos, y otros oscuros que van del azul-morado al negro; de esta última clase es la higuera que tengo en el huerto, aunque llegó a haber cinco de ellas en otra época.

Los higos se consumen en fresco -blandos y muy dulces-, así como secos (deshidratados), que se pueden mantener guardados durante mucho tiempo, y son deliciosos.

Como he referido ya, es un frutal sano y fuerte, que el solo se cuida y a cambio nos da higos, pero son estos frutos tan dulces los que atraen a especies de insectos que más que dañinos son molestos, como son hormigas, pulgones verdes y sobre todo avispas. Lo peor es la mosca del higo que pone sus huevos en los higo y salen pequeños gusanitos blancos, por lo que hay que abrir el fruto y mirar bien para no comerlos. Otro gran problema para nuestros higos son los pájaros, que les encantan cuando están maduros.

Para finalizar, sólo decir, que su cultivo no tiene ciencia ninguna, pero si hay que tener en cuenta donde colocar la higuera, pues da una sombra muy tupida desde abril hasta octubre, por lo que es recomendable en pequeñas parcelas situarla en posición norte para que no de sombra a los cultivos que tengamos en el huerto.

Y ya sabéis: "Con caracoles, higos y brevas, agua no bebas"

Hasta otra entrada compañer@s.

¡Sed felices!

A la sombra de una viña.

Porche cubierto con viña virgen

¡Hola amig@s!, hoy voy a enseñaros como hicimos, mi padre y yo, sombra en el porche de la casa del campo con una planta, o mejor dicho un arbusto, llamada viña o parra virgen; después de haber probado telas de sombrear, toldo corredizo, etc., que cuando soplaba el viento de Levante con fuerza nada aguantaba, ésta fue la gran solución, además de barata, pues compramos tres plantas en un vivero por poco dinero y ahí está el resultado después, eso sí, de esperar un par de años para que cubriera todo lo que queríamos.
Lo que si es necesario es ponerle algún tipo de sujeción para que se enrede.

La viña virgen, o en latín Parthenocissus quinquefolia, es una planta trepadora de muy rápido crecimiento, con hojas de color verde intenso desde abril hasta bien entrado el otoño, momento en que cambia sus hojas a unos soberbios tonos rojizos. 

Es un arbusto que puede trepar hasta los 20 metros. Sus flores, más bien insignificantes, son pequeñas y de color amarillento, de las que saldrán una pequeñas uvitas de color azul oscuro.

Estas pequeñas uvas que caen a la tierra dan lugar a multitud de pequeñas plantitas de viña virgen, que tendréis para ponerlas en otros lugares si queréis.

Llegado el invierno perderá todas sus hojas, quedando los troncos y ramas desnudos; así entrará el sol cuando hace falta.
Las hojas las voy recogiendo a medida que caen y van a parar a la pila de compost.   

Una vez que esté bien asentada, esta planta no necesita ningún cuidado, no le hace falta mucho riego en verano y tampoco  me ha dado problemas de ningún tipo en cuanto a enfermedades, exceptuando solamente a un pequeño insecto, el Coquillo o Altica de la Vid (Haltica ampelophaga), que roe las hojas dejándolas llenas de pequeños orificios.

El mantenimiento sólo consistirá en recortar todo lo que no queráis que quede cubierto por ella y listo.

Si necesitáis sombrear alguna parte del jardín o tapizar una pared con hojas, este arbusto es una solución buena, bonita y barata.

Para terminar deciros que cuando en pleno verano pega un sol abrazador no hay mejor sitio para estar, -que no sea la playa claro-, que sentado con una bebida refrescante bajo sus hojas.

Bueno amig@s, espero que os guste y hasta la próxima.

Salud a todos

Plantando pinos piñonero.

Plantando Pinos Piñoneros

Estimados compañer@s y amig@s, quiero en esta ocasión mostraros como de un simple piñón se crea un ser tan imponente como un pino, en este caso, un pino piñonero, que puede llegar a medir hasta 30 metros de altura y una vida de más de 500 años. 


Principiando, que es gerundio, os diré que sacaremos las semillas de una piña que hayamos recogido bajo uno de estos árboles, que el viento hace caer cuando están abriéndose para dispersar los piñones y reproducirse.

Si no tenéis la suerte de estar cerca de estos pinos, otra opción es comprar un paquete o sobre con semillas.

Los requerimientos del pino piñonero no son muy exigente en cuanto a suelo y disponibilidad de agua, pero por ser mediterráneo necesita clima suave y estar a pleno sol, siendo la ubicación perfecta las zonas costeras y arenosas, como lo demuestra todo el litoral gaditano.

En el mes de octubre cogeremos los piñones y los enterraremos en macetas pequeñitas o bandeja de semillero, a un centímetro de profundidad, regamos y dejaremos al exterior; y sobre mediados de diciembre comienzan a salir los pequeños pinitos. 
No tocarlos mucho que son muy delicados, por lo que esperaremos a que tenga raíces para trasplantarlos a una maceta algo más grande.

A partir de aquí solo tenéis que cuidarlos como cualquier otra planta, regándola cuando la tierra lo pida, y trasplantarlos a un tiesto mayor cuando lo necesite.

Una vez tengan más o menor un metro de alto, comienza a ser el momento de pensar en trasplantarlo al lugar definitivo, porque maceta y pino pueden ser difícil de manejar. Tened en cuenta las proporciones que este árbol poseerá con el tiempo y sobre todo las raíces secundarias que llegan a decenas de metros y levantan aceras y asfalto. Lo más indicado es ponerlos en el margen de algún camino para que de sombra.

Yo los he tenido en macetas grandes hasta una altura de 1,70 mts. y planté uno en la parcela familiar y otro en un camino llamado Colada de los Algarrobos, aunque por desgracia ya no hay algarrobos.

Sólo señalaros que lo que os digo en 5 minutos es un asunto de años, pues el crecimiento de estos majestuosos arboles es muy lento. Esto es cuestión de paciencia y pensad que los plantais para vuestros hijos o nietos.

Colada de los Algarrobos

Bueno compañer@s, hasta la próxima y salud a tod@s.

P.D.      José Martí dijo:
«Hay tres cosas que cada persona debería hacer durante su vida: plantar un árbol, tener un hijo y escribir un libro».

Yo he realizado ya las dos primeras, porque para la tercera, escribir en un blog no vale ¿no?.

                                        

La hierbabuena.

Hierbabuena o menta spicata

 Plantando hierbabuena en arriate

Estimados amig@s os voy a enseñar donde tengo plantada hierbabuena para tenerla siempre a mano:

Es uno de los arriates de la escalera de subida a mi piso, al cual agregue compost a la tierra que ya existía, cogí unos cuantas matas de mi huerto, con sus raíces, y las planté; y aunque el viento y el sol me la maltratan ahí sigue aguantando.

Ahora una vez pasado varios meses, dispongo de una gran cantidad de esta planta tan aromática para mi consumo, bueno y de mis vecin@s que me piden.

Esta planta es originaria del sur de Europa, conocida y cultivada desde la antigüedad tanto para la cocina como para la medicina. Necesita bastante humedad y un lugar semisombreado para desarrollarse bien. Cuando pierda todas sus hojas segar a ras del suelo y brotará con fuerza. 

En la cocina la empleamos para aromatizar algunos guisos como caldos y sopas, garbanzos con callos, caracoles al poleo, limonadas, postres, etc., además de ser imprescindible en la elaboración de un refrescante mojito veraniego.

Como medicamento es muy buena en infusión para la digestión, cólicos y flatulencias, también para dolores menstruales, para aliviar algunas quemaduras mezclada con aceite de oliva y hasta para el mal aliento, y nada mejor que un relajante té con hierbabuena para dormir bien.

Menta piperina

Aunque muy parecida, está la menta piperina ó piperita, con hojas más redondeadas y recias, con  un aroma mucho más fuerte que la hierbabuena. Es un híbrido entre la hierbabuena y la menta acuática.

Poleo.

También muy parecida a la hierbabuena es la planta del poleo, aunque su olor es muy peculiar e inconfundible.

                  ¿Os ha gustado?, pues cuando queráis nos vemos.
                                                      Hasta pronto.

Ay mi niña morenita,

no te asustes con mi pena,

que las lágrimas que corren riegan a la hierbabuena,

duerme niñita duerme.

                                                                             Nana de la hierbabuena.

El Granado, frutal del Edén.

             

                   Granado, frutal del Edén

Punica granatum o granado es uno de árboles que tengo en mi huerto, siendo muy común tener varios de ellos en todos los campos y parcelas de esta zona de Andalucía.

Es uno de los frutales que se encontraban en el Jardín de las Delicias o Edén, según cuentan, tanto el Corán como  la Biblia, siendo este frutal uno de los dones de Alá y que la granada viene de Dios según refieren las Sagradas Escrituras. También la granada está representada en el templo de Jerusalén; habiéndose encontrado en una excavación en dicha ciudad  la talla de una granada en marfil de 3.400 años de antigüedad.

Este árbol frutal tiene su origen en una zona que comprende desde el centro de Oriente Próximo hasta Irán y Turkmenistán, habiéndose extendido su cultivo por todo el mundo. 

Según el cronista andalusí Ibn Said, el califa Abd al-Rahmán I construyó la almunia de la Ruzafa, al noroeste de Córdoba, con hermosos palacios y jardines, a los que trajo especies exótica de todo tipo, y entre ellas las semillas de la granada procedentes de Siria, que posteriormente sería llamada Granada Safarí.
Desde ahí se difundió  a todos  los confines  de al-Andalus el cultivo del granado, saltando siglos después a América.

El granado es un frutal muy rustico y duro, pudiéndose cultivar en zonas con pocos recursos hídricos y en cualquier terreno; eso no quita que le guste la buena tierra y dará mejores frutos. 
Es de porte más bien pequeño por lo que se puede tener en cualquier patio o jardín.

Es importante la limpieza de vástagos de las raíces y chupones, que deberemos ir quitando para dejar el tronco limpio y que no parezca un arbusto.

Las únicas plagas que he apreciado son los pulgones que atacan las flores y gusanos barrenillos que hacen galerías en tronco y ramas.

Llegado el otoño es cuando voy recolectando las granadas que están listas, y consumo sus granos con un poco de azúcar por encima, para quitarle acidez. 

El consumir esta fruta es excelente para la salud, pues es rica en vitaminas, potasio y es un gran antioxidante; además se emplea para hacer mermeladas, zumos, licores y en adornar pasteles y ensaladas, etc.



El incremento en estudios médicos, realizados en las últimas décadas, están demostrando que las buenas propiedades que desde siempre se le han atribuido a esta fruta parecen totalmente ciertas, especialmente su zumo. Aunque pendiente de la confirmación en ensayos con humanos, estos estudios parecen ser esperanzadores en el campo oncológico, investigándose también sobre la disfunción eréctil y la infertilidad masculina.

Como veis, sí que en verdad parece un frutal del paraíso y el por qué de tanta veneración desde tiempos remotos.

Espero no haberos aburrido y hasta la próxima amig@s.