Reproducción de plantas de alcachofas.

REPRODUCCIÓN DE PLANTAS DE ALCACHOFAS

    Estimad@s compañer@s

     Aunque en una entrada anterior  de este blog hablamos del cultivo de la alcachofa, y tocamos de pasada el tema de reproducir las matas para tener más plantas en producción, hoy  quiero hacer una entrada específica sobre cómo multiplicar las alcachofas, de las tres formas más habituales. 

En primer lugar diremos que la alcachofa es una planta perenne, de la familia de las Compuestas, con hojas grandes y de forma lanceoladas o lobuladas, posee tallos erguidos, fuertes que superan los 150 centímetros de altura cuando forman las cabezuelas o capítulos, y su raíz es un rizoma (tallo subterráneo).

Esta planta, una vez que produce el brote floral o alcachofa (llamada también alcaucil), y no se recolecta, producirá una inflorescencia de color azul/violeta, muy bonita, donde producirá las semillas que van pegadas a unos falsos pétalos  y una vez secos, el viento las esparcirá y darán lugar a nuevas plantas de alcachofas.

Pues si queremos tener semillas para sacar nuevas plantas, justo en el momento que empiecen a volar, gracias a su vilano, y dispersarse las semillas (anemocoria) tendremos que recogerlas de la cabeza, tirando de los pelillos donde están agarradas. Este proceso suele darse sobre el mes de julio. A continuación guardaremos las semillas recogidas en un frasco o bolsita, secas por supuesto y en lugar sin humedad y sin luz. Estas semillas tienen un poder de germinación muy largo (hasta 12 años).

En la zona de la costa de Cádiz, donde vivo, los renuevos de alcachofas comienzan a salir a finales de agosto, si tienen algo de humedad (por esas fechas caen las primeras lluvias), por lo que es el momento de hacer un plantel con las semillas recogidas, que brotarán a los pocos días dada la temperatura existente.
Cuando las plantas tengan más de cuatro hojas y podamos manejarlas las pondremos en su lugar definitivo.
Si no disponemos de alcachofas para recoger las semillas, o queremos plantar otras variedades nuevas, existen en el mercado un sinfín de sobres de distintas variedades de alcachofas.


Otra de las formas de multiplicar estas plantas, es por división de su pie o rizoma, llamadas también palos, zuecas o estacas.
Esta forma de reproducir la alcachofa es la que se ha utilizado normalmente en nuestro país desde siempre.

Una vez que a la planta se le han quitado las alcachofas, se dejan de regar y por tanto comienza a secarse. Todos los tallos que nos dieron alcachofas se cortaran a unos 15 cm. desde la base.
Estos tallos secarán y se dejarán ahí hasta que llegue la fecha de replantar nuevas matas. 

Cuando vayamos a plantar las estacas, las escarbaremos con cuidado y cortaremos de la planta madre las que queramos y las sacamos con sus respectivas raíces y yemas; dejando al menos una estaca para que ella siga vegetando. A continuación haremos un hoyo en la tierra, agregamos compost o estiércol muy descompuesto y plantaremos a la misma altura que estaba. Regaremos y los pocos días comenzarán a aparecer las plantitas alrededor. 

 








La tercera forma de multiplicar las plantas de alcachofas es por hijuelos, que son las plantitas que van naciendo de la raíz de la madre.

De las que nacen, normalmente sólo una se desarrollará lo suficiente para dar frutos, el resto quedan bajo esta, a su sombra, y por tanto pequeñas e inservibles. Al principio no tienen raíz propia porque dependen de la madre, pero poco a poco le crecen.

Sobre mediados de enero ya tienen las suficientes raíces estas pequeñas plantas para trasplantarlas, por lo que escarbaremos con mucho cuidado al pie de este plantín y lo separaremos del rizoma primario donde está pegado.
Luego procederemos como con cualquier planta, haremos un hoyo, agregamos compost, estiércol pasado o buena tierra y ponemos el plantín, tapamos y regamos, y ya tenemos otra nueva planta de alcachofa.


Estos son tres métodos de los que disponemos para reproducir plantas de alcachofas en nuestros huertos, aunque en la agricultura intensiva a gran escala existen otros métodos, como mediante los meristemos (tejido embrionario de plantas, capaz de originar, mediante división, otros tejidos nuevos), pero no aptos o disponibles para nosotros.

Deciros que en el huerto orgánico, el primer año las nuevas plantas no suelen dar alcachofas grandes y de calidad, siendo a partir del segundo cuando los renuevos que salgan, de las que plantamos originalmente, los que nos darán buenas alcachofas. 
También apuntar, que debéis elegir muy bien el lugar definitivo donde pondréis las plantas, porque al ser perennes saldrán en el mismo lugar año tras año y con lo que tardan en dar buenas cabezas no es rentable andar cambiándolas de sitio.

Bueno compañer@s, como siempre espero que os sirva esta entrada para aplicarla en vuestros trabajos en el huerto, y si de camino os distrae, pues mejor; ¡¡¡ah!!! y si tenéis alguna duda no cortaros en preguntarme, que en lo que pueda estaré encantado de ayudaros.

Hasta pronto amig@s, sed felices.

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