El perejil.

Cultivo del Perejil

¡Hola amig@s!

En esta ocasión quiero comentaros  la siembra de otra de las plantas aromáticas que tengo plantada y que más se emplea en nuestras cocinas, el perejil. Planta originaria de la zona mediterránea y que no falta en ningún huerto que se precie de serlo.

En la antigüedad parece ser que los griegos lo depositaban en las tumbas para honrar a los difuntos, y los romanos lo emplearon como planta medicinal y para condimentar todas sus salsas, siendo luego la cocina andalusí de Al-Andalus la que lo empleo y difundió por toda la península ibérica, llegando hasta nuestros días.

Es una planta que si se deja en un mismo lugar del huerto y la recolectaremos a medida que necesitemos, se irá reproduciendo y siempre tendremos perejil, o compraremos un sobresito de semillas y listo.

También se puede hacer un cultivo con semillas a principios de primavera y otro al final del verano y así siempre tendremos perejil para nuestro consumo.

Por aquí los más viejos decían que si quieres tener perejil todo el año, hay que sembrarlo el Viernes Santo.

La tierra para su siembra ha de ser ligera y aireada, con aporte de materia orgánica, con riegos regulares y con exposición al sol o semisombra, dependiendo del clima de la zona, protegido de vientos fuertes, aunque la variedad rizada necesita un ambiente más húmedo y sombrío. 

No tolera bien las heladas ni la sequía.

Las semillas conviene ponerlas en agua durante las 24 horas anteriores a la siembra y enterrarlas de forma superficial. Tarda bastante en nacer.

Durante el cultivo no necesita muchos cuidados ni labores, simplemente un aclareo al principio para dejar separación entre matas y un poco de escarda para quitar malas hierbas.

Para recolectar las hojas lo mejor será ir segando a medida que necesitemos de ellas y así dejar que algunas matas formen umbelas y florezcan y podremos recoger sus semillas o dejarlas que caigan y vuelvan a brotar nuevas plantas.

En cuento a enfermedades no suele tener problemas graves, sólo cuando empiecen a amarillear las hojas quitarlas lo más pronto posible, pues pueden ser oídio o mildiu;  procurando al regar en verano de no mojar las hojas a fin de evitar enfermedades por hongos. También pueden ser atacadas por pulgones o mosca del apio.

La utilización de las hojas en cocina es principalmente como condimento, crudas o cocinadas, en salsas o para adornar platos.

También tiene valor como planta medicinal: comido crudo es digestivo, es diurético y vasodilatador. Las raíces activan los riñones, etc, etc. Rico en vitaminas A, B y C y en calcio, hierro y magnesio.

Bueno compañer@s, como veis no tiene mucha ciencia la siembra del perejil y su mantenimiento, por lo que os animo a cultivarlo en cualquier rincón del huerto o en macetas.

Hasta pronto y sed felices.

El Picudo Rojo.

 EL PICUDO ROJO

Hola compañer@s.

Hoy he visto una palmera de las que resistían, desde hace tiempo, los ataques de los picudos rojos, sucumbiendo al fin a una de las plagas más canallas de los últimos años. 

Insecto cabrón donde los haya, que nos ha dejado los paseos marítimos y palmerales hechos una ruina. Este insecto procede del Sureste Asiático y Polinesia, que entró en la Península Ibérica por Almuñecar (Granada), con la importación de palmeras sin el debido control fitosanitario, en el año 1995, y ya está extendido por toda la Península y Canarias.

Si el bicho es feo, no les cuento como es su retoño, un gusano gordo y cabezón. Bueno amigos me dejo llevar por la rabia, pero si a vosotros les hubiera comido una palmera preciosa que cuidé durante años, desde que era una macetita, no les resultaría para nada simpático este individuo.

Este coleóptero se alimenta y se desarrolla en todos sus estadios en el interior de las palmeras, pues estas les proporcionan protección contra el medio climático diferente de cada zona geográfica.

Este insecto necesita de 3 a 4 meses para completar su ciclo biológico, por lo que al cabo del un año tendremos 3 generaciones, haciendo galerías en el interior de las palmeras hasta que no quede nada por comer; momento que saldrán de ella para colonizar otra y así seguir la devastación.

Los daños en las palmeras suelen observarse cuando ya no tienen remedio, con sus hojas caídas y marchitándose, aunque en Elche siguen combatiendolo, habiendo salvado el 55% de las palmeras tratadas. Recientemente una empresa de Valencia las está tratando con emamectina que se obtiene por un proceso de fermentación microbiana y está dando grandes resultados, sin tener que emplear productos químicos.

Cuando están muy infectadas sólo queda quitar de enmedio la palmera lo antes posible. En mi caso la desmoché, la troceé (desprendía un olor nauseabundo), rocié con gasolina y le prendí fuego. Si trabajoso fue partir la palmera, peor fue quemarla. Pero al final logré que de allí no saliera un picudo vivo.

Bueno amig@s, quería compartir con ustedes mi particular guerra contra el picudo rojo, otra de esas plagas que según las estadísticas entran en este país cada dos años.

Hasta pronto y salud a tod@s.

Ataque de tizón temprano en tomateras.

Ataque de tizón temprano en mis tomateras.

Hola compañer@s, después de una semana completa de lluvias, con las tomateras estresadas a tope por estar empezando a formar frutos, y encima con las temperaturas en aumento, me temía lo peor, y así ha ocurrido: mis tomateras están infectadas de tizón temprano,   ¡¡¡horror!!!.

El tizón temprano o Alternaria Solani es una enfermedad producida por un hongo en el tomate, la patata y otras solanáceas, se da en todo el mundo y es de las más comunes en el cultivo del tomate. Se observan manchas oscuras en las hojas más bajas de forma circular que se juntan y al final matan las hojas. También infecta a los tallos y los frutos, llegando a necrosar el tallo y terminando éste por partir, por lo que se pierde la mata si no logras sacar otro brote.

Mis vecinos de huertos me han comentado que también tienen las matas atacadas por este hongo.

Como me resisto a fumigar con ningún producto de síntesis, he optado por espolvorear las matas con azufre.

He observado que se ha detenido la infección, pero como ha vuelto a llover un día, aunque poco, temo que no he tenido un éxito completo.

Después de dos semanas de tiempo seco, aunque con las hojas inferiores atacadas, mis tomateras siguen creciendo a muy buen ritmo y produciendo y engordando tomates, con lo que tengo la esperanza de que si todo sigue igual podré recoger bastantes tomates esta temporada, aunque sé que perderé algunas matas y tomates.

Bueno compis espero y deseo que vosotros no tengáis ninguna plaga en los cultivos.

Saludos y hasta pronto.